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探中國酒鄉,游老子故里——安徽高爐酒廠采風掠影

發布日期:2019-12-09 13:31  信息來源:六安網事  作者:

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116日,旅游采風團一行60余人,從六安出發驅車近四個小時,來到亳州市渦陽縣鄭店村安徽高爐家酒廠,在這里我們探尋了中國酒鄉和老子故里。
  都說酒不醉人人自醉, 剛到酒廠就陶醉在濃濃的酒香之中!眼前映入一幅幅歷史文化古建筑畫面。

首先看到的是玄武池。這歷史上曾是曹操的中軍指揮大營,史稱徽原,它是由玄武池、龍泉、懿園、倉亭等四部分組成是當年曹操賜予司馬懿的??吹叫涑赜址路鹂吹饺龂鴷r期曹操操練水軍、打敗袁紹的氣魄。隨后是上善流瀑、若水三千,水是萬物之源,俗話說:曲為酒之魂, 水亦酒之血,《道德經》中對水給予了極高的褒賞。老子云:上善若水, 水善利萬物而爭,處眾人之所惡,故幾于道。最高境界的善行就像水的品性 一樣澤被萬物而爭名,至此,采風團一行人仿佛來到了老子的課堂,他告誡我們要學會善行,不爭功名利祿,思古喻今頗有一番感慨之情。隨后一行人又了解了龍泉、桃花潭、長安門等四十多處景點。探尋高爐家厚重的酒文化的深層次背景,感受到《道德經》精髓。做人要有寬廣的胸懷,要長懷感恩之心!

從古至今,好似文人騷客皆對酒有著不解情懷。北宋八大家之一的歐陽修自號醉翁,宋仁宗慶歷年間,被貶滁州,常與友人游玩山水間,飲酒賦詩,借酒抒懷,還作下廣為流傳的《醉翁亭記》。一句醉翁之意不在酒,在乎山水之間也蘊含多少被貶的苦悶和抑郁;東晉陶淵明官場遭遇排擠,但不為五斗米折腰的他作賦《歸去來兮》攜幼入室,有酒盈尊,這是多么的灑脫和超然。還有醉死宣城的唐朝李白、把酒問天北宋的蘇軾……這些文人雅士的風流事跡,在人們的口耳相傳中充滿傳奇和浪漫的色彩。

酒是詩人心靈的寄托,也是一種古文化的象徵。今天的我們依舊離不開酒。無論是設宴請客,大家活躍氣氛行酒令時的熱鬧,還是獨斟一杯,小酌一口的閑適,酒已經超越出了物的本身,成為了情感和品位的表現,我們的生活也因此而更加豐富多彩。

據了解,高爐酒廠最早的發酵池起源于1403年,由小明王太子所發明,連續不斷代生產至今。啟功先生慕名前訪,欣然揮毫寫下天下第二窖?;站萍瘓F始建于19499月的國營安徽高爐酒廠,酒廠坐落在古老渦河中游的五里長灣——千年名鎮,老子故里高爐鎮。1952年,高爐酒廠作為全安徽最早的國營酒廠,積極支援安徽兄弟酒廠,包括古井、種子、口子、皖酒的建廠,派出釀酒專家趕赴各地,為安徽白酒的發展烙下深深的高爐印記?;站萍瘓F為將安徽高爐酒廠打造成中國最美酒廠,已在2013年啟動“H9”工程,工程累計至今已完成總投資超過5億元。

“有愛的地方就是家”,2018 年起,它融入了高爐家人、徽酒人應有的價值觀;推崇員工對企業的愛,企業對社會的責任。就如徽酒集團有一條價值觀:凝聚小家,發展大家,報效國家!2019年集團公司推出的抱樸系列產品,產品名稱取自老子的《道德經》“見素抱樸、少私寡欲”,采用雙輪發酵、雙重窖藏工藝開創性的推出濃醬兼香白酒,將會引領安徽白酒界新潮流;徽酒集團更是在貴州等地收購了5家酒廠,為企業未來推出高端醬香型迎客松酒、中國徽酒做準備。(影視/馬健 /邱俊凌)

責任編輯:馬健

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