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春游江淮請您來,深山腹地采茶忙——六安市萬順茶葉有限公司董事長錢圣全側記

發布日期:2020-04-30 12:50  信息來源:六安網事  作者:馬健

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  427日,春景日麗,惠風和暢。清晨,應電視臺朋友之約,來到大別山腹地金寨油坊店鄉石堰村萬順茶廠踏青采風。一行人沿著高架橋旅游風景道盤山而上,一覽眾山小。

  來到石堰村高山種茶基地看到漫山坡上采茶人,忽聯想起唐?姚合《自罨溪入茶山》“采茶溪路好,花影半浮沉” 似遠山村姑采茶景象;由此而想到元?林錫翁《詠貢茶》“百草逢春未敢花,御花葆蕾拾瓊芽”,仿佛看到了古人春日趕采“瓊芽”的妙趣。跟隨電視臺朋友的采訪鏡頭,讓我們有幸借春日踏青之機也來實地了解一下一年當中最好的春茶是如何采摘,又是如何制作出來的?

  六安市萬順茶葉有限公司董事長錢圣全熱情地接待了來訪者。他說:“我邀請了茶葉客戶和朋友們到大別山金寨縣深山腹地來踏青、旅游、觀光、采茶,體驗大別山茶葉特色的同時,也感受制茶工藝的精髓?!?/span>

  錢圣全滔滔不絕地向大家介紹說:“安徽萬順茶廠是大型的綜合體茶廠,我們到金寨來投資,選擇的是這里的風景秀麗和景色宜人,這里是盛產六安瓜片的原產地、核心區,又是我們茶谷建設的西茶谷區域。經考察后是2017年度政府招商引資過來的。我們積極運作茶旅融合,搞鄉村旅游,帶動了當地廣大茶農和貧困戶脫貧、致富奔小康,為鄉村振興做出自己的貢獻。我們茶廠入戶油坊店鄉石堰村的時候,第1步工作搞雙替代,即有機肥代替傳統化肥,生態農藥代替傳統農藥。第2步是田間管理,用茶園的管理科學方法管理茶園。深挖土、施肥,包括修剪、除草等。第3步是注入了大量資金,推行了我們茶葉產品質量的提升,提升六安瓜片產品的核心競爭力和金寨毛峰的市場占有率?!?/span>

  來到制茶車間我們借此機會了解了整個制茶過程。錢總向我們介紹說,“茶葉采摘時間大部分是42號開采,今天是427號了,茶葉都是中端茶葉,今天這個茶葉我們是保護價收購的,大量的萱草今天是一小部分,因為時間關系,現在中午了大部分茶都結束了。第1道工序是殺青揉溺。揉溺什么意思?就是茶葉初步定型,因茶葉子是松散的,通過這揉溺機揉了過后,你看茶葉的條形就初步成型了,叫第1道成型。下面介紹是第4道工序,就是茶葉理條機,第4道工序又叫定型茶葉機器,它正常在轉動三分鐘后就成型了。溫度是在120度,定型過后,通過輸送帶把它傳輸到這里,過后緊接著是再次理條定型。這里面常溫也是在100度左右,是第2次定型,茶葉機的干度已經達到65%,已經接近成型。緊接著我們從第2個定型過后,通過輸送帶到第5道工序,第5道工序是什么?叫烘培?,F在大家看到的就是炒茶的過程,師傅們正在認真炒茶,再來介紹一下這道工序。這是我們中檔出口茶葉最后的一道工序,在傳統工藝上定型、在鍋里面定型,在鐵鍋里面提香,這是一種傳統的加工方法,使我們的茶葉定型、提香都在這里面,火鍋溫度正常在180度,這是一種定型溫度。是中檔茶制作工藝。42號的茶葉制作是用這種傳統手法在鍋里面殺青,然后小火定型,再去烘培、烘干,再去傳統工藝烘培,這是做高檔瓜片的工序,也是我們傳統制名優茶的最后一道工序,叫最后的拉大烘培?,F在烘焙的烘籃是竹子制作的,下面是木炭,這一道是成型烘干提箱最后工序,包括我們在42號至48號之前做的高檔名茶,也是通過這道程序加工結束的。我們安徽萬順茶廠有4個分廠,采摘標準是300米以上的高山,采用生態、有機、綠色的茶葉標準,同時按嚴格的采摘標準精心制作,按傳統的制作方法殺青、定型、鋁條、烘焙、裝箱,通過嚴把質量關,讓廣大消費者喝到真正的高山有機綠色生態茶葉,讓他們喝的是放心茶、健康茶?!?/span>

  據了解,安徽六安市萬順茶葉精制總廠于20171026日經油坊店鄉黨委招商引資落戶于油坊店鄉石堰村,是一家專業從事徽茶茶園種植、加工、產品研發生產、銷售及品牌推廣三位一體的大型綜合性茶廠。目前茶廠擁有優質核心茶園基地數千畝,茶廠占地面積16畝,廠房面積2100平方米,加工設備16臺套,加工、包裝,員工50多名,年加工收購六安瓜片、皖西白茶、金寨翠眉、金寨毛峰、金寨炒青、將軍紅茶、毛茶等3.8萬斤。茶廠擁有核心骨干管理團隊,采取“旗艦店+專柜+特許加盟”道路建設模式逐步啟動全國市場,以秉承傳統、百年品質、茶人合一的人文思想構建企業文化,以“品質第一、客戶至上、誠信為本”這一經營理念,得到廣大消費者的支持和信賴。榮獲“安徽省茶葉協會會員單位、安徽市場暢銷品牌、六安市著名商標、六安市龍頭企業、安徽第七屆國禮徽茶十大名茶、安徽最具競爭力品牌、世界環球旅游小姐總決賽指定用茶、世界華商大會領導指定專用茶”、2019年被評委“六安瓜片茶十大品牌”等諸多榮譽稱號。近年來茶廠快速發展,相繼開辟了北京、江蘇、上海、深圳、浙江、安徽等市場。為了使企業做強做大,公司斥巨資打造“皖順白玉蘭”六安瓜片和“皖西白茶”牌白茶為公司的頂級品牌,在省會合肥江南茗茶城設立500多平米皖順旗艦店,為皖順茶葉“立足安徽.放眼世界”走向一線市場奠定了堅實的基礎。公司以弘揚“徽茶”文化,振興徽茶經濟為已任,全力將“皖順白玉蘭”打造為徽茶第一品牌!

  【延伸閱讀】錢圣全,1966年出生于安徽省六安市蘇埠鎮的一個農民家庭,從小因家境貧困,小學未畢業就輟學,開始從事農業生產,不甘貧窮的他從小就立志成為一個有作為的人,要帶領父老鄉親過上好日子。一邊從事勞動,一邊接觸茶葉的銷售,在大集體經濟時代,人們對小商小販嗤之以鼻,只能不聲不響,如履薄冰的進行,每天賺取些許收入。

  改革開放初期,商人敏銳的眼光,使他看到了發展的機會,他把霍山生產的茶葉運輸到舒城茶葉站交易,并前往全國各地開發和收購優質品種茶葉在市場上交易,并開創先河的注冊了第一個“萬元戶”營業執照。隨著時代的發展,公司也取得了長足的進步,分別在湖北省英山縣投資三個茶場、100 多套制茶設備,注冊成立了“大別山萬順茶場”,開發名優茶的生產,開發出“大別山雪芽、銀豪、毛峰”等產品,深受廣大客戶和消費者的喜愛,同時也為公司的迅猛發展奠定了扎實的基礎。為擴大市場營銷和豐富經營范圍,萬順茶場在2000年揮師進駐蕪湖繁昌峨橋,中國最大的茶葉交易市場,經過4年的發展,積累了大量優質客戶,為萬順做大做強鋪平了道路。隨著經濟的發展,城市建設的擴張,六安也迎來了發展機遇,2004年萬順茶場又帶著一顆回報家鄉的情懷再次回到六安,注冊成立了“安徽六安市萬順茶葉有限公司”,經過十幾年的發展,公司現有3個分廠,1個石斛基地,和100多家加盟店,擁有注冊商標4個,企業多次受到獎勵和表彰,榮獲“六安市龍頭企業”、“安徽名牌農產品”等40多項榮譽稱號。

  金寨縣是將軍故鄉、紅軍搖籃,這里走出108位開國將軍,是全國著名的將軍縣,也是國家級貧困縣,總書記始終牽掛老區人民的生活,深入老區,實地調研,留下“老區脫貧一個不能少”的話語,振奮人心,萬順茶場熱烈響應總書記號召,積極行動,分別在金寨縣麻埠鎮和油坊店鄉投資5000萬成立2個分公司,扭轉茶園6000畝,解決就業200多戶,為脫貧攻堅注入了活力。一路走來一路情, 萬順積極參加公益活動和慈善事業,先后出資建設大屋沖希望小學,幫助解決困難群眾子女上學難題,老吾老及人之老,興建敬老院提高老人晚年生活質量,關愛貧困群眾,捐助糧油衣物等。

  百年萬順,茗香中華。蓬勃向上的萬順人正以昂揚的斗志,闊步走在新時代的康莊大道上,不忘初心,勇往直前。(影視圖文/馬?。?/span>

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責任編輯:馬健

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